物流系统的功能要素主要包括运输、储存保管、包装、装卸搬运、流通加工、配送、物流信息管理等7项功能。
(1)运输功能要素:运输是物流各环节中最重要的部分,是物流的关键。
运输一般分为输送和配送。有人将运输作为物流的代名词。运输方式有公路运输、铁路运输、船舶运输、航空运输、管道运输等。没有运输,物品只能有存在价值,却没有使用价值,即生产出来的产品,如果不通过运输,送至消费者手中进行消费,等于该产品没有被利用,因而也就没有产生使用价值。没有运输连接生产和消费,生产就失去意义。一般认为,所有商品的移动都是运输,运输可以划分为两段:一段是生产厂到流通据点之间的运输,批量比较大、品种比较单一、运距比较长,这样的运输成为“输送”;另一段是流通据点到用户之间的运输,一般称为“配送”,就是根据用户的要求,将各类商品按不同类别、不同方向和不同用户进行分类、拣选、组配、装箱,按用户要求的品种、数量配齐后送给用户,其实质在于“配齐”和“送达”。
(2)包装功能要素:包装可大体划分为两类。
一类是工业包装,或叫运输包装、大包装;另一类是商业包装,或叫销售包装、小包装。工业包装是为保持商品的品质,商业包装是为使商品能顺利抵达消费者手中,提高商品价值、传递信息等。由此看来,包装的功能和作用不可低估,它既是生产的终点,又是企业物流的起点。包装的作用是按单位分开产品,便于运输,并保护在途货物。注重包装是保证整个物流系统流程顺畅的重要环节之一。
(3)装卸功能要素:装卸、搬运是物流各环节连接成一体的接口,是运输、储存、包装等物流作业得以顺利实现的根本保证。
装卸和搬运质量的好坏、效率的高低是整个物流过程的关键所在。装卸搬运工具、设施、设备不先进,搬运装卸效率低,商品流转时间就会延长,商品就会破损,就会增大物流成本,影响整个物流过程的质量。装卸搬运的功能是连接运输、储存和包装各个系统的节点,该节点的质量直接关系到整个物流系统的质量和效率,而且又是缩短物流移动时间、节约流通费用的重要组成部分。装卸搬运环节出了问题,物流其他环节就会停顿。
(4)储存功能 在物流中,运输承担了改变商品空间状态的重任,储存则承担了改变商品时间状态的重任。
而库存是与储存既有密切关系又有区别的一个概念,它是储存的静态形式。产品离开生产线后到最终消费之前,一般都要有一个存放、保养、维护和管理的过程,也是克服季节性、时间性间隔,创造时间效益的活动。库存主要分为基本库存和安全库存。基本库存是补给过程中产生的库存。在订货之前,库存处于更高水平,日常的需求不断地“抽取”存货,直至该储存水平降至为零。实际在库存没有降至到零之前就要开始启动订货程序,于是在发生缺货之前,就会完成商品的储存。补给订货的量就是订货量。在订货过程中必须保持的库存量就是基本库存。为了防止不确定因素对物流的影响,如运输延误;商品到货,但品种、规格、质量不符合要求;销售势头好,库存周转加快或紧急需要等,都需要企业另外储备一部分库存,这就是安全库存。确定合理库存是企业物流管理的重要内容之一。但是库存管理并没有统一的模型,而且每个企业都有自己特殊的存货管理要求,所以企业只能根据自己的具体情况,建立有关模型,解决具体问题。
(5)流通加工功能 所谓流通加工就是产品从生产者向消费者流动的过程中,为了促进销售,维护产品质量,实现物流的高效率所采取的使物品发生物理和化学变化的功能。
通过流通加工,可以节约材料、提高成品率,保证供货质量和更好地为用户服务。所以,对流通加工的作用同样不可低估。流通加工是物流过程中“质”的升华,使流通向更深层次发展。
(6)配送功能要素:过去没有将配送独立作为物流系统实现的功能,未看成是独立的功能要素,而是将其作为运输中的末端运输对待。
但是,配送作为一种现代流通方式,集经营、服务以及库存、分拣、装卸、搬运于一身,已不仅仅是一种送货运输所能包含的,所以应将其作为独立功能要素。
物流信息处理功能:物流信息是连接运输、储存、装卸、包装各环节的纽带,没有各物流环节信息的通畅和及时供给,就没有物流活动的时间效率和管理效率,也就失去了物流的整体效率。通过收集与物流活动相关的信息,就能使物流活动有效、顺利地进行。
信息包括与商品数量、质量、作业管理相关的物流信息,以及与订货、发货和货款支付相关的商流信息。不断地收集、筛选、加工、研究、分析各类信息,并把信息及时提供给决策人员,以此为依据判断生产和销售方向,制定企业经营战略,以便做出高质量的物流决策。与物流信息密切相关的是物流信息系统,即管理人员利用一定的设备,根据一定的程序对信息进行收集、分类、分析、评估,并把信息及时地提供给决策人员,以便他们做出高质量的物流决策。物流信息系统的目的是不但要收集尽可能多的信息,提供给物流经理,使他们做出更多的有效的决策,还要与公司中销售、财务等其他部门的信息系统共享信息,并将有关的综合信息传至公司更高决策层面,协助他们形成战略计划。